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puree d aubergine au yagourt

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Réf. : c183 accessible sur : www.orientalement.com/c183   envoyer ce blog à un ami Conserver momentanément ce blog
Pays Liban
Recette Label puree d aubergine au yagourt
Ingrédients 2 belles aubergines 2 gousses d ail 3 c a s d huil d holive 25 cl de yogourt 1 jus de citron sel poivre 2c a c de persil hache
Préparation 1 allumer le four placer les aubergine dessous et lasser les griller en les retournant de temps en temps jusqu a ce queleur peau soit noire et fripper et leur chair parfaitement tendre peler metter les dans une passoir et presser les avec les mains por en far sortir le jus 2pelez ail et le mixer ecraser la chaire d aubergines a la fourchette mettez la dans le bol et incorporez cette puree d huil le yogourt et le jus de citron saler et poivraiz versez dans un plasts et parsemer de persil avant de servir .
Histoire Et Commentaires recette libanaise une tres long histoire
Proposée Par marim
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