chaptia recettes Tunisiennes cuisine Tunisie

chaptia

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Réf. : c320 accessible sur : www.orientalement.com/c320

Pays	Tunisie
Recette Label	chaptia
Ingrédients	pour 5 personnes 2 bottes (moyennes)de persil 100 à 200 gramme de poids chiches 8 à 10 oeufs piments rouge en poudre 1 à 2 cuillères à soupe au choix : -viande hachée -sardines sel poivre huile de friture
Préparation	hachez le persil et le mettre dans un saladier épeler les poids chiches (trempés dans l'eau pendant la veille)et les écraser pour en faire des tout petits morceaux. joindre les poids chiches au persil ajouter les oeufs pour en faire un ensemble homogène ajouter ensuite la viande hachée précuite ou bien les sardines (quantité au choix) cuites à l'huile auparavant enfin mélanger le tout sans oublier de saler et de poivrer le mélange doit être assez liquide pas trop solide une fois le mélange fait: répartir le mélange en plusieur boulettes de taille moyenne (pas plus de 10 cm) à chaque préparation de boulette envoyer immediatement à frire dans une poêle à huile de friture assez chauffée continuer jusqu'à obtention de plusieurs boulettes de chaptia les poser sur une grande assiette recouverte d'un sopalin enfin accompagner ce délicieux plats de sauce tomate de préférence préparée avec du persil. BON APPETIT
Histoire Et Commentaires
Proposée Par	missmo
Email	bewaswere2000yahoo.fr
Nb Click	4942