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Aprés avoir vu une ENQUETE DANS L' INDUSTRIE DU POULET sur la chaine PLANETE. J'ai était intrigué de voir cela... Après le scandale de la vache folle, ce film met le doigt sur d’autres pratiques de l’industrie agro-alimentaire tout aussi inquiétantes. Cette fois, elles concernent la production de poulet aux Pays-Bas. Manger du poulet frais en provenance directe d’une ferme appartient aujourd’hui au domaine du rêve, ou presque. Aujourd’hui, la production de cette viande à faible prix est devenue une industrie. Mais est-ce vraiment du poulet qu’on retrouve dans notre assiette sous la forme de nuggets ou d’un plat cuisiné et surgelé ? Des images filmées grâce à une caméra cachée permettent de répondre par la négative à cette question. Pire, elles montrent que, pour augmenter le poids de la viande vendue et donc générer plus de profits, on ajoute de l’eau dans le poulet, ainsi qu’un ingrédient « magique » pour que cette eau y reste. Or, cet additif n’est autre que des protéines fabriquées à base de restes de porcs ou de vaches. Même si ces pratiques sont connues des autorités sanitaires, celles-ci les tolèrent…
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