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Réf. : f21489 accessible sur : www.orientalement.com/f21489

schaima (27/10/2007 à 17:44:48) : recherche
bonjour je recherches la recette du karentika je ne suis pas sure de l'orthographe mais j'esperes etre tout de meme comprise. merci

msg n°21606 de rachid (10/11/2007 à 11:35:27) : recette de la karentika
1.5littre d'eau
1 tasse de café d'huile sans gout
1oeuf
du sel
250 grammes de farine de pois chiches(7'missa)
bien melanger le tout;et la faire passer au tamis pour qu'il n'y ai pas de grumaux!
et mettre au four;laisser cuire a peu prés une heure!

msg n°21611 de rachid (10/11/2007 à 12:26:30) : la recette du karentika
500 gramme de poix chiche en poudre(houmosse mat-houne)
de l'eau,1 demi vers de l'huile d'olive et du sel.
mettre la farine de poix chiche dans un recipient, ajouter de l'eau, du sel et l'huile d'olive.tu mélange le tout bien longtemps,il faut que le contenu soit liquide et sans grumeau.
Quand le tout est bien liquide et bien mélagé sans grumeau tu mets au four 1 heure .Pour voir si c'est cuit ou pas tu enfonce un couteau dans le plat et tu vois suivant ta convenance.
Quand c'est bien cuit, c'est doré par dessus, une couche noir...

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